いちごの表面にはつぶつぶがありますね。
このつぶつぶがくっきりとしているものが一般的においしいとされています。
そして表面には傷がなく、色がつやつやしているものもおいしいとされています。
色の濃さは品種によって異なりますが、鮮やかな赤のものがおいしいです。
色がまだらではなく、果実全体が均一に赤くなっているものが良いいちごです。
また、へたの部分も見分けるためのポイントとなります。
青くて新鮮で元気なものを選ぶようにしましょう。
みずみずしさがあるかどうかというのが、選ぶときのチェック項目の一つです。
濃い色をしていて乾燥していないものを選ぶようにしましょう。
そして、へたの周りの色ですが、白くなっているものよりも赤いものの方がおいしいです。
一般的に三角形のいちごが多いですが、甘いものは長四角形をしています。
品種によって見分け方が異なりますので、一番良いのは摘み取りをする農園の人に尋ねることです。
また、おいしいいちごが出回る時期は、2月の初旬です。
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