Paris

鳥貝の多くが剥き身で販売されています。 最近では貝殻付きのものもおおくなってきましたね。

最近では、スーパーのパックに入ったアサリを購入することが多く、 砂だしも塩抜きもする必要がありませんよね。 たまに、ジャリッということもありますが、ご愛敬といったところでしょうか。

お寿司のネタで何が好きと聞いた時、「赤貝」と答える人は多いですよね。 私も初めてお寿司屋さんで食べた時の感動は忘れません。

今は便利になって北海道から産地直送で活ホタテを簡単に手に入れることができます。 活ホタテを手に入れたら、やっぱりまずはお刺身で頂きたいですよね。

最近、スーパーで売っていることが普通になりつつあるムール貝。 でも、どう料理していいのか分からず手が出せないという人も多いと思います。

ほっき貝というと、お刺身やお寿司で食べるのが一般的ですよね。 ですが、ほっき貝を特産とする苫小牧でオススメの食べ方を聞くと、 不思議な回答が返ってきます。

ひな祭りと言えばちらし寿司にあられ、そしてハマグリですよね。

つぶ貝って食べたことありますか。 調理されている場合が多いのですが、活つぶ貝を購入した時は 中毒に注意しましょう。

シジミ汁って、独特の旨みがあって美味しいですよね。 蟹同様、食卓が無口になってしまうお料理です。 と、いうのも小さいシジミの身もしゃぶりつくように全部食べてしまうから。

サザエってどうやって食べるのか分からないという人もいると思います。 一般的な食べ方は「つぼ焼き」という方法ですね。 金網にサザエを並べて焼くと言う単純な食べ方です。